RECETTE DES BISCUITS AUX AMANDES DE NICOLE

A la demande générale Nicole Belissent  nous donne la recette de ses fameux biscuits aux amandes.

POUR UNE TRENTAINE DE BISCUITS :

-180g de sucre en poudre

-50g de farine

-25cl de crême fluide                                               

-50g de beurre

-300g d'amandes effilées.

Mettre dans une casserole les 4 premiers ingrédients, cuire jusqu'à consistance d'une béchamel, puis ajouter les amandes hors du feu. Si possible vous laissez reposer au frigo. Faire des petits tas sur une plaque anti-adhésive et cuire jusqu'à coloration....

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